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Absorption Les produits finaux de la digestion sont absorbés principalement à travers les parois de l'intestin grêle. Surface La quantité d'absorption est proportionnelle à la surface des parois qui viennent en contact du contenu. Deux spécialisations anatomiques servent à augmenter cette surface: (1) Il ya des plis circulaires permanents (circulares de plicae) dans la muqueuse de l'intestin grêle. (2) La totalité de la surface interne de la muqueuse est recouvert de villosités. Villi, les processus sont de doigt minute qui se prolongent dans la lumière (cavité) de l'intestin grêle. Capillaires. Les sucres simples et des acides aminés sont absorbés dans les capillaires sanguins. La plupart des acides gras et le glycérol sont absorbés dans les capillaires lymphatiques. Système veineux hépatique portail des capillaires sanguins dans les zones d'absorption de l'appareil digestif se rejoignent pour former le système veineux porte hépatique. Un système de portail est un système veineux qui commence dans les capillaires, ce qui se rejoignent pour former des veines, qui à son tour se termine dans un autre groupe de capillaires. La veine porte hépatique transporte le sang à partir des zones d'absorption du système digestif dans le foie. Le foie Dans le foie, un certain nombre d'actions sont effectuées sur le sang. Matériaux excédentaires sont enlevés et stockés. Par exemple, certains glucose est stocké sous forme de glycogène. Les matériaux toxiques sont dégradés, les micro-organismes sont éliminés, et ainsi de suite. Le "traité " sang est ensuite acheminé du foie vers le coeur et puis tout le corps. L'utilisation des lipides Les matières lipidiques, tels que les acides gras et de glycérol, sont effectuées dans le système veineux au-delà du foie. Matières lipidiques sont un élément de haute énergie. Ils sont stockés sous forme de graisse dans le corps de sorte qu'ils seront disponibles en cas de besoin d'énergie. La graisse corporelle sert aussi comme isolant dans les tissus sous-cutanés. Il donne à la flottabilité du corps dans l'eau. Le cholestérol est une substance très importante dans le corps. Elle participe au fonctionnement du foie et dans d'autres activités de l'organisme. Cependant, il ya certaines conditions médicales dans lesquelles les médecins prescrivent un faible taux de cholestérol et / ou le régime alimentaire faible en gras.