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Hunger Quand un individu a besoin d'aliments, il éprouve une sensation connue comme la faim. La région de l'hypothalamus du cerveau contrôle le degré de faim ou de satiété (sensation d'être bien nourris). Pour ce faire, l'hypothalamus reçoit différents types d'informations à partir de tout le corps. Sélection de l'alimentation Lorsque la nourriture est présentée, un individu passe par un processus de sélection de la nourriture. Il ou elle a un plus grand appétit pour certains aliments que d'autres. Ce processus est lié à la fois à l'apprentissage précédente et aux exigences actuelles, chimiques internes. Mordre Ensemble, les incisives supérieures et inférieures (dents antérieures) créent deux surfaces de coupe comme une paire de ciseaux. Comme les produits alimentaires sont placés dans l'ouverture de la cavité buccale, bouchées morceaux de nourriture sont coupées. Ces morceaux sont généralement juste la bonne taille pour la bouche à manipuler. Deux faits clés sur la digestion dans des termes généraux, il ya deux éléments clés pour comprendre à propos de la digestion: a. Tout d'abord, la digestion est un procédé chimique. Grâce à un processus appelé l'hydrolyse, la nourriture est décomposée en ses parties constituantes. b. Deuxièmement, ce processus chimique a lieu seulement à des surfaces humides de la nourriture. Page 5 Mastication Pendant le processus connu comme la mastication (mâcher), les particules de nourriture sont progressivement décomposé en morceaux plus petits et plus petits. Dans le même temps, la surface totale de la denrée alimentaire augmente considérablement. un. Ce broyage et de concassage des particules alimentaires sont accomplies par les dents postérieures, la prémolaire et les molaires. A cet effet, ces dents présentent de larges surfaces opposées. b. Ensemble, la langue et les joues agissent pour maintenir les particules alimentaires entre les surfaces des grincements de dents. Ceci est réalisé en tant que la mâchoire inférieure se déplace de haut en bas. La salive a. Sécrétant des fluides dans la cavité buccale sont de telles structures glandulaires que les glandes salivaires et les glandes buccales. (Les glandes vestibulaires glandes séreuses et sont muqueuses sur les surfaces intérieures des joues.) Ces fluides sont collectivement connus comme la salive. b. La salive sert à mouiller les surfaces des particules d'aliments produits par la mastication. En outre, la salive se dissout également certaines des molécules des produits alimentaires. c. Les papilles gustatives déguster ces molécules dissoutes et de tester la qualité de la nourriture mangée. Les papilles gustatives sont situés sur la languette et le fond de la cavité buccale. ré. Un autre composant de la salive est mucus. Le mucus tend à maintenir les particules alimentaires en même temps sous forme de bolus. Depuis le mucus rend également cette bolus peu glissante, le bolus peut glisser facilement à travers la partie initiale de l'appareil digestif.