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Module 1: Les organismes, les nutriments et la Digestion

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XSIQ * * Biologie - Minéraux Tous ces aliments contiennent des niveaux élevés d'un ou plusieurs minéraux. Les quantités indiquées décrivent la quantité de minéral dans 100 g de l'aliment. Comme les vitamines, les minéraux aident procédés chimiques de contrôle et sont nécessaires en petites quantités. Minéraux clés sont les suivants: calcium (Ca), l'iode (I), le fer (Fe), le magnésium (Mg), potassium (K), le phosphore (P) et le zinc (Zn).