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    Voici les fonctions des protéines:

    -Les immuno-protéines défendent le corps contre les envahisseurs étrangers.
    -Les protéines structurelles régular­lent l'élasticité et la structure des tissus conjonctifs.
    -Les enzymes catalyse toutes les réactions biochimiques.
    -Les protéines de transport qui transfont l'oxygène, les hormones et d'autres substances
    -protéines Messenger comme les hormones, intégrine

    Les étapes suivantes dans le processus d'adsorption des protéines dans leur ordre correct:
    -Déposition et attachement à l'interface
    -Les réarrangements structuraux de la molécule adsorbée
    -Détachement de l'interface
    -Transport hors de l'interface
    -Restructuration possible de la molécule desorbed