Nutrition humaine-Comprendre le métabolisme des macronutriments

Ce cours vous initiera au métabolisme et à ses processus anaboliques et cataboliques. Vous étudierez l'oxydation et la réduction ainsi que leurs deux cofacteurs communs et leurs fonctions. Le cours portera ensuite sur le métabolisme du monosaccharide ainsi que sur les processus de glycogénèse et de glycogénolyse. Vous étudierez la glycolyse et la réaction de transition, le cycle de l'acide citrique et la chaîne de transport des électrons. Vous en apprendrez également sur la respiration anaérobie et le cycle de Cori.

Vous étudierez ensuite les cinq voies métaboliques des lipides, y compris la lipolyse et la cétogénèse. Le cours portera sur les deux enzymes primaires de la lipolyse, les deux fates métaboliques du glycérol et les deux enzymes impliquées dans le processus d'oxydation des acides gras. Vous examinerez les trois corps cétoniques, la synthèse des acides gras, la synthèse du corps cétonique et la synthèse du cholestérol. Enfin, vous en apprendrez davantage sur les différentes voies métaboliques des protéines, la transamination, la déamination, la gluconéogénèse et la dégradation des protéines.

Métabolisme est le processus de conversion de tout ce que vous mangez et buvez en énergie. C'est absolument essentiel à la vie elle-même. Avec ce cours, vous pouvez acquérir une compréhension globale de ce processus vital. Ce n'est pas seulement une connaissance intéressante, c'est aussi très utile pour les nutritionnistes, les biologistes et tous ceux qui veulent mieux comprendre leurs corps pour être un peu plus en santé. Alors, consultez le cours aujourd'hui et sorez votre prochain voyage d'apprentissage.