
Traitement thermique des aliments: Extrusion Cooking and Food Biosensors
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Traitement thermique des aliments: Extrusion Cooking and Food Biosensors
Découvrez l'importance de la technologie d'extrusion et les applications des biocapteurs alimentaires dans ce cours en ligne gratuit
Ce cours en ligne gratuit sur le traitement thermique des aliments est axé sur la cu... Ce cours en ligne gratuit sur le traitement thermique des aliments est axé sur la cuisson par extrusion et sur les biocapteurs alimentaires. Dans ce cours, vous apprendrez l'importance et les applications de la technologie d'extrusion dans le traitement des aliments. Vous en apprendrez également sur l'équipement utilisé dans la technologie d'extrusion. Après avoir terminé ce cours, vous serez bien équipé pour comprendre les composants toxiques des aliments et les maladies qui découlent des produits alimentaires contaminés.
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