Sécurité alimentaire et l'hygiène dans la restauration Industrie

Description

la sécurité alimentaire et l'hygiène régissent tout ce que vous ferez dans le secteur de la restauration. Peu importe combien grande un produit peut goûter, si elle n'a pas été préparée, stockée et servi à une norme définie-légalement sa consommation pourrait entraîner des blessures, maladies, voire la mort.

Mais ne le fais pas, la bonne nourriture et les pratiques d'hygiène amìnes ’ hautes que difficile à suivre ; juste respecter les règles énoncées dans ce cours et votre cuisine restera un endroit heureux, sain et sûr pour le travail.

Par la fin de ce cours, (et l'achèvement réussi de la fin de l'évaluation de cours), vous aurez reçu tous les formation appropriée nécessaire pour travailler légalement, sécuritaire et hygiénique dans un environnement de manipulation.

L'industrie de la restauration couvre un large éventail de paramètres, notamment:

• Hôtels
• Restaurants
• Pubs. / Barres
• Loisirs
• Points
• Les hôpitaux
• Schools
• s Caf é
• Frais
• Tourisme
• Supermarchés

... et bien plus encore.

Si votre lieu de travail n ’ t entrent dans l'une de ces catégories, ne le fais pas. Tant que votre travail implique la manipulation et / ou servant de nourriture, ce cours seront pertinents pour vous.

Dans ce cours, nous ’ ll sera de discuter des deux principaux domaines de pratiques de bonne manutention des aliments: la sécurité alimentaire et l'hygiène alimentaire.