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Nutrition humaine-Introduction aux micronutriments-Révisé

Apprenez le rôle et les fonctions de la vitamine C, de la vitamine E et du sélénium grâce à ce cours en ligne sur la nutrition humaine.

Nutrition
Gratuit
La vitamine C, la vitamine E et le sélénium sont des micronutriments et des antioxydants qui aident à prévenir et à retarder divers types de lésions cellulaires qui peuvent survenir dans le corps. Les aliments contenant ces produits biochimiques sont bénéfiques pour notre santé. Ce cours fournit un examen approfondi des micronutriments et des antioxydants. Il vous apprira à connaître leur absorption, leur métabolisme et leur excrétion ainsi que les effets de leur déficience et de leur toxicité sur la santé humaine.
  • Durée

    1-2 Heures
  • Evaluation

    Yes
  • Certification

    Yes
  • Réactif

    Yes

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Résultats

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Description

Ce cours portera d'abord sur les vitamines et les minéraux. Vous en apprendrez davantage sur les vitamines liposolubles, hydrosolubles et les différentes catégories de minéraux. Vous en apprendrez également sur les deux écoles de pensée sur la façon de couvrir les vitamines et les minéraux dans les classes de nutrition. Ensuite, vous en apprendrez davantage sur les minéraux et les vitamines antioxydants. Vous examinerez les radicaux libres, les espèces réactives d'oxygène (ROS) et le stress oxydatif. Vous étudierez les composants des enzymes antioxydantes et du réseau antioxydant. Vous apprendrez également à quel point l'apport d'antioxydants peut causer du tort.

Vous examinerez ensuite les différentes formes de vitamine E, de vitamine C et de sélénium. Vous étudierez leur absorption, leur métabolisme et leur excrétion dans le corps humain. Le cours couvrira leurs sources de nourriture, les maladies résultant d'une carence et leur toxicité. Vous en apprendrez également sur les fonctions enzymatiques de la vitamine C ainsi que sur le travail de Linus Pauling concernant la vitamine C. Enfin, vous en apprendrez davantage sur les décisions relatives aux apports nutritionnels de référence et sur les unités internationales.

Les micronutriments sont des substances requises en quantités traces et sont l'un des principaux groupes de nutriments dont votre corps a besoin. Elles comprennent des vitamines qui sont nécessaires à la production d'énergie, à la fonction immunitaire et à la coagulation sanguine ainsi qu'à des minéraux qui jouent un rôle important dans la croissance, la santé des os et l'équilibre des fluides. Ce cours sur la nutrition humaine-Introduction aux micronutriments vous aidera à mieux comprendre leur fonction et leur rôle dans le domaine de la santé humaine. Consultez le cours aujourd'hui et gagchez quelques nouvelles connaissances en quelques heures seulement.

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Learning Outcomes

Après avoir terminé ce cours, l'apprenant pourra:


  • Liste et description de diverses vitamines et minéraux tels que la vitamine C, la vitamine E et le sélénium
  • Décrire les processus d'absorption, de métabolisme et d'excrétion des vitamines et des minéraux
  • Décrire la structure et les fonctions des antioxydants
  • Décrire comment les antioxydants peuvent prévenir les dommages aux cellules

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