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Formation sur la salubrité des aliments-Pratiques et procédures sécuritaires-Révision

Apprenez-en davantage sur les pratiques et les procédures en matière d'hygiène alimentaire grâce à ce cours de formation en ligne sur la salubrité des aliments.

Aliments et boissons
Gratuit
Un solide programme d'hygiène et de sécurité est essentiel pour toute opération de restauration, grande ou petite. Ce cours gratuit d'assainissement en ligne vous aidera à comprendre les aspects les plus importants de la sécurité alimentaire et de l'assainissement. À la fin du cours, vous serez au courant des directives de propreté individuelles applicables à tous dans le cadre des opérations d'hygiène et de sécurité, ainsi que du rôle important que joue le gestionnaire dans ces opérations.
  • Durée

    3-4 Heures
  • Evaluation

    Yes
  • Certification

    Yes
  • Réactif

    Yes
  • Publisher

    US AID

Description

Résultats

Certification

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Description

Ce cours d'assainissement gratuit vous initiera d'abord à la propreté et à la propreté de l'hôtel. Vous apprendrez les lignes directrices pour le nettoyage manuel et comment désinfectez correctement le dishware, quoi chercher lors de l'achat et de la réception d'aliments d'un fournisseur externe. Ensuite, vous apprendrez comment stocker les aliments dans un environnement approprié, comment préparer les aliments de façon hygiénique, et comment prévenir et éviter les accidents comme les brûlures ou les coupures. Vous couvrez également les maladies d'origine alimentaire et vous examinerez comment elles sont causées.

Ensuite, le cours vous guidera tout au long du rôle crucial de la direction dans le maintien des normes de salubrité des aliments. Vous apprendrez comment traiter les incidents et remplir les rapports en conjonction avec les règlements de l'OSHA. Vous apprendrez également les lignes directrices pour effectuer des inspections afin de s'assurer que les procédures de sécurité et d'hygiène sont suivies par tous les employés sur le lieu de travail.

Ce cours de formation en ligne sur la sécurité alimentaire sera d'un grand intérêt pour les personnes qui souhaitent démarrer leur propre service de restauration ou qui travaillent déjà dans l'industrie alimentaire. Il contribuera également à fournir à votre établissement d'exploitation de services alimentaires une bonne réputation en matière de propreté et d'assainissement. Ce cours est également idéal pour ceux qui veulent en savoir plus sur la préparation des aliments de façon hygiéniques dans leur vie personnelle. Alors, consultez le cours et commencez à manipuler correctement votre nourriture aujourd'hui !

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Learning Outcomes

Après avoir terminé ce cours, l'apprenant pourra:


  • Décrire les pratiques de manipulation des aliments sanitaires
  • Lister les procédures de nettoyage et d'assainissement correctes
  • Contour des pratiques sûres dans la zone de préparation des aliments pour éviter les accidents
  • Lister les instructions de propreté personnelles pour la manipulation des aliments
  • Décrire le rôle et l'influence du gestionnaire dans l'opération d'assainissement et de sécurité des services alimentaires

Certification

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