Cours de service à la clientèle en anglais et en anglais libres | Alison
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Diplôme de gestion d'accueil avec des études de langue anglaise

Apprenez les principes clés, les concepts et les compétences nécessaires à la gestion de l'accueil, et des compétences en anglais pour travailler dans l'industrie hôtelière.

Tourisme et accueil
Gratuit
Ce programme gratuit de gestion de l'accueil en ligne avec le diplôme d'études en langue anglaise vous donnera une bonne compréhension de base du secteur de l'accueil, ainsi que des compétences en anglais parlé. Après le cours vous serez en mesure de converser avec les invités et vos collègues avec facilité. Ce cours en ligne gratuit sera d'une valeur inestimable pour les professionnels de l'accueil expérimentés et nouveaux qui ont besoin de compétences en anglais.

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Le diplôme en gestion de l'accueil avec les études en langue anglaise vous permet de passer par les principes, les concepts et les compétences essentiels requis dans le secteur de l'accueil. Le cours vous présente également les compétences en langue anglaise nécessaires pour travailler dans les restaurants et les hôtels, ainsi que dans le secteur de l'hôtellerie en général.

Le cours commence par vous présenter la nature de l'hospitalité, comme la relation entre le secteur de l'accueil et le tourisme, les différents types d'hébergement et les différents types d'invités d'hôtel et leurs demandes. Vous en apprendrez également sur la gestion hôtelière et l'organisation des services hôteliers et leurs fonctions. Par exemple, vous en apprendrez davantage sur les fonctions clés du service de bureau de première ligne et du service d'entretien ménager, ainsi que sur l'organisation de ces ministères et sur les rôles en jeu.

Le cours couvre également les services d'alimentation et de boissons et sa relation avec les autres services hôteliers. Vous en apprendrez davantage sur la planification des activités de restauration, l'organisation de la cuisine, les objectifs du menu et la planification, l'établissement de tables et la conception et la mise en page du restaurant. Enfin, vous en apprendrez davantage sur le processus de manipulation des aliments, comme la salubrité des aliments et la contamination des aliments, ainsi que sur l'importance de l'hygiène personnelle pour les professionnels de la restauration. Le cours porte également sur les accidents de cuisine et sur la façon de les y répondre, ainsi que sur les procédures qui doivent être mises en place pour assurer la sécurité du personnel lorsqu'il s'agit de travailler avec différents types d'équipement ou en cas d'incendie.

Suivant, vous serez introduit aux compétences en langue anglaise nécessaires pour travailler dans les restaurants dans les zones touristiques ou les hôtels. Cette section explique comment prendre des commandes client, notamment en demandant et en répondant aux questions et en recommandant des plats. Il comprend également la façon de décrire les plats et définit les termes français utilisés dans le restaurant anglais.

Vous serez introduit aux compétences en langue anglaise nécessaires pour travailler à la réception d'un hôtel ou à la réception. Vous apprendrez à communiquer en anglais avec des clients potentiels au cours des enquêtes, ainsi qu'à réserver des chambres pour les clients de l'hôtel. Il décrit également les étapes de l'enregistrement et de l'enregistrement ainsi que le vocabulaire et les expressions nécessaires à ces procédures.

Ce cours de diplôme sera d'un grand intérêt pour les professionnels travaillant dans les hôtels, les restaurants ou toute autre activité de service d'accueil. Ce cours sera également d'un grand intérêt pour tout apprenant qui souhaite obtenir un emploi ou une carrière dans le secteur de l'hôtellerie. Ce cours en ligne gratuit est également idéal pour les travailleurs de l'industrie de l'accueil qui souhaitent passer à un niveau intermédiaire de l'anglais en mettant l'accent sur les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie.

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Modules

Module 1: Caractéristiques de l'industrie hôtelière

Module 2: Introduction au secteur de l'hébergement

Module 3: Introduction à l'Hôtel de gestion

Module 4: Hotel Front Operations Bureau

Module 5: Hôtel Ménage Département

Module 7: Introduction au secteur des aliments et boissons

Module 8: Services alimentaires et boissons

Module 9: restaurant de planification des opérations

Module 10: Conception de cuisine et de la mise en page

Module 11: manipulation sécuritaire des aliments dans les opérations de services alimentaires

Module 12: Prévention et traitement des accidents dans les opérations Foodservice

Module 14: compétences en langue anglaise pour la gestion de l'accueil: Service de restaurant

Module 15: compétences en langue anglaise pour Hospitality Management: Hôtel Réception et Réception

Module 6: Diplôme en gestion hôtelière en anglais Language Studies - Première évaluation

Module 13: Diplôme en gestion hôtelière en anglais Language Studies - Deuxième évaluation

Module 16: Diplôme en gestion hôtelière en anglais Language Studies - Troisième évaluation

Module 17: Diplôme en gestion hôtelière en anglais Language Studies - Évaluation finale

Learning Outcomes

Après avoir complété ce diplôme, l'apprenant pourra:-expliquer les caractéristiques de l'industrie hôtelière ;-expliquer les caractéristiques du produit d'hébergement ;-définir la classification des services hôteliers ;-expliquer la fonction des services hôteliers ;-définir et expliquer les indicateurs de recettes et de ventes ;-Définir les procédures de sécurité ;-Définir les services d'alimentation et de boissons d'un hôtel ;-Définir les différents segments de marché et types de clients ;-Expliquer la classification des Les différents modes de fonctionnement ;-Expliquer les objectifs d'un menu ;-Expliquer ce que signifie la présentation et la conception de la cuisine ;-expliquer les cinq étapes de la salubrité des aliments ;-expliquer les priorités en matière de manipulation des aliments ;-décrire les procédures de préparation des aliments ;-décrire les différents types de blessures et d'accidents du personnel de restaurant ;-expliquer les principaux principes de lutte contre les incendies ;-définir les tâches de base en matière de premiers soins ;-recommander et comparer les plats de restaurant pour les clients ;-utiliser les bonnes expressions Au cours des trois étapes du service de restauration ;-Réserver une réservation d'hôtel à l'intention des clients en utilisant le vocabulaire et la terminologie anglais appropriés ;-Vérifiez les clients à l'intérieur et à l'extérieur des hôtels dans la séquence correcte ;-Résolvez les plaintes des clients avec des phrases en anglais utiles.

Certification

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