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Diplôme en sécurité alimentaire-Révisé 2017

Pour en savoir plus sur les pratiques et procédures de sécurité utilisés dans la sécurité alimentaire pour assurer l'hygiène personnel, prévention antiparasitaire et la qualité des aliments.

Aliments et boissons
Gratuit
Pour en savoir plus sur les pratiques et procédures de sécurité utilisés dans la sécurité alimentaire pour assurer l'hygiène personnel, prévention antiparasitaire et la qualité des aliments.
  • Durée

    15-20 Heures
  • Evaluation

    Yes
  • Certification

    Yes
  • Réactif

    Yes
  • Publisher

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Résultats

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Description

Jusqu'à 582 millions de personnes victimes de maladies d'origine alimentaire chaque année rapport. La sécurité alimentaire est extrêmement important pour les entreprises de toute taille qui gèrent la nourriture. Lorsque vous travaillez avec des aliments, la qualité doit être assurée pour prévenir les maladies d'origine alimentaire, contamination, réactions allergiques, la propagation des maladies, et beaucoup plus.

Avec ce diplôme en cours de la sécurité alimentaire, vous allez apprendre les systèmes et procédures nécessaires pour maintenir une entreprise alimentaire de qualité supérieure. Dans les pratiques d'hygiène personnel pour maintenir un système de prévention antiparasitaire strictes, ce cours permettra de s'assurer que vous disposez des connaissances nécessaires pour gérer une opération de service d'hygiène alimentaire. Vous êtes d'abord introduits dans les rubriques de sécurité alimentaire tels que la qualité de l'eau, les mesures de contrôle des ravageurs, les accidents de service alimentaire et la gestion des incidents.

Le cours examine ensuite une étude de cas sur la façon de gérer la sécurité alimentaire dans l'industrie de la restauration. Ce cours sera d'un grand intérêt pour les gestionnaires de sécurité alimentaire dans les usines de transformation des aliments, les restaurants, ou toute opération de service alimentaire. Les employés d'une entreprise où la nourriture est impliquée en bénéficieront grandement grâce à l'achèvement de ce diplôme, et assurera un niveau élevé de sécurité dans l'opération de service alimentaire.

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Modules

Module 1: Introduction to Personal Hygiene and Water Quality

Module 2: Introduction to Control Measures

Module 3: Control of Food Hazards and Incident Management

Module 4: Diploma in Food Safety - First Assessment

Module 5: Personal Cleanliness and Health in the Food Service Industry

Module 6: Sanitary Food Handling in the Food Service Industry

Module 7: Food Safety in the Food Service Industry

Module 8: Diploma in Food Safety - Second Assessment

Module 9: Food Service Accidents

Module 10: The Role of Management in the Food Service Industry

Module 11: Diploma in Food Safety - Third Assessment

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Learning Outcomes

Certification

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