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Diplôme de gestion d'accueil avec des études de langue anglaise

Apprenez les principes clés, les concepts et les compétences nécessaires à la gestion de l'accueil, et des compétences en anglais pour travailler dans l'industrie hôtelière.

Tourisme et accueil
Gratuit
Apprenez les principes clés, les concepts et les compétences nécessaires à la gestion de l'accueil, et des compétences en anglais pour travailler dans l'industrie hôtelière.

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Le Diplôme de cours en ligne gratuit in Hospitality Management en anglais Language Studies vous emmène à travers les principes essentiels, les concepts et les compétences requises dans le secteur de l'hôtellerie. Le cours présente également les compétences linguistiques en anglais nécessaires pour travailler dans les restaurants et les hôtels, et le secteur de l'hôtellerie en général. Le cours commence par vous présenter à la nature de l'hospitalité, tels que la relation entre le secteur de l'hôtellerie et le tourisme, les différents types d'hébergement et les différents types de clients de l'hôtel et de leurs demandes. Vous pourrez également en apprendre davantage sur la gestion de l'hôtel et l'organisation des services hôteliers et de leurs fonctions. Par exemple, vous apprendrez à connaître les fonctions clés du département de bureau et d'entretien ménager service avant, et l'organisation de ces services et les rôles impliqués. Le cours couvre également les services de restauration et de sa relation avec les autres départements de l'hôtel. Vous apprendrez la planification des activités de restauration, l'organisation de la cuisine, les objectifs de menu et de la planification, le réglage de la table et la conception de la restauration et la mise en page. Enfin, vous apprendrez au sujet du processus de manipulation des aliments, tels que la sécurité alimentaire et la contamination des aliments, et l'importance de l'hygiène personnelle pour les professionnels de la restauration. Le cours aborde également les accidents de la cuisine et de la façon d'y répondre, et les procédures qui doivent être en place pour assurer la sécurité du personnel lorsque vous travaillez avec différents types d'équipement ou dans le cas d'incendie. Ensuite, vous serez initié aux compétences linguistiques en anglais nécessaires pour travailler dans les restaurants dans les zones touristiques ou hôtels. Cette section explique comment prendre les commandes des clients, y compris poser et répondre à des questions et de recommander des plats. Il comprend également la façon de décrire les plats et définit les termes français utilisés dans le restaurant anglais. Vous serez initié aux compétences linguistiques en anglais nécessaires pour travailler à une réception de l'hôtel ou la réception. Vous allez apprendre à communiquer en anglais avec des clients potentiels lors d'enquêtes, ainsi que la façon de réserver des chambres pour les clients. Il décrit également les étapes de check-in et check-out, ainsi que le vocabulaire et les expressions nécessaires à ces procédures. Ce cours de diplôme gratuit sera d'un grand intérêt pour les professionnels travaillant dans les hôtels, restaurants ou toute autre opération de service d'accueil. Ce cours sera également d'un grand intérêt pour tout apprenant qui souhaite obtenir un emploi ou une carrière dans le secteur de l'hôtellerie. Ce cours en ligne gratuit est également idéal pour les travailleurs de l'industrie de l'hospitalité qui souhaitent passer à un niveau intermédiaire de l'anglais avec un accent sur les restaurants et hôtels secteurs.

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Modules

Module 1: Caractéristiques de l'industrie hôtelière

Module 2: Introduction au secteur de l'hébergement

Module 3: Introduction à l'Hôtel de gestion

Module 4: Hotel Front Operations Bureau

Module 5: Hôtel Ménage Département

Module 7: Introduction au secteur des aliments et boissons

Module 8: Services alimentaires et boissons

Module 9: restaurant de planification des opérations

Module 10: Conception de cuisine et de la mise en page

Module 11: manipulation sécuritaire des aliments dans les opérations de services alimentaires

Module 12: Prévention et traitement des accidents dans les opérations Foodservice

Module 14: compétences en langue anglaise pour la gestion de l'accueil: Service de restaurant

Module 15: compétences en langue anglaise pour Hospitality Management: Hôtel Réception et Réception

Module 6: Diplôme en gestion hôtelière en anglais Language Studies - Première évaluation

Module 13: Diplôme en gestion hôtelière en anglais Language Studies - Deuxième évaluation

Module 16: Diplôme en gestion hôtelière en anglais Language Studies - Troisième évaluation

Module 17: Diplôme en gestion hôtelière en anglais Language Studies - Évaluation finale

Learning Outcomes

Après avoir complété ce diplôme, l'apprenant pourra:-expliquer les caractéristiques de l'industrie hôtelière ;-expliquer les caractéristiques du produit d'hébergement ;-définir la classification des services hôteliers ;-expliquer la fonction des services hôteliers ;-définir et expliquer les indicateurs de recettes et de ventes ;-Définir les procédures de sécurité ;-Définir les services d'alimentation et de boissons d'un hôtel ;-Définir les différents segments de marché et types de clients ;-Expliquer la classification des Les différents modes de fonctionnement ;-Expliquer les objectifs d'un menu ;-Expliquer ce que signifie la présentation et la conception de la cuisine ;-expliquer les cinq étapes de la salubrité des aliments ;-expliquer les priorités en matière de manipulation des aliments ;-décrire les procédures de préparation des aliments ;-décrire les différents types de blessures et d'accidents du personnel de restaurant ;-expliquer les principaux principes de lutte contre les incendies ;-définir les tâches de base en matière de premiers soins ;-recommander et comparer les plats de restaurant pour les clients ;-utiliser les bonnes expressions Au cours des trois étapes du service de restauration ;-Réserver une réservation d'hôtel à l'intention des clients en utilisant le vocabulaire et la terminologie anglais appropriés ;-Vérifiez les clients à l'intérieur et à l'extérieur des hôtels dans la séquence correcte ;-Résolvez les plaintes des clients avec des phrases en anglais utiles.

Certification

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