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La contratación de la persona equivocada puede ser frustrante y, en última instancia, muy costoso para la empresa. En su lugar, desea atraer a los empleados que respetan y respetarán sus valores de negocio. Este sencillo principio de es esencial para el éxito de su negocio. Recuerde que los valores son los principios, las creencias y los estándares de excelencia que guían la forma en que ejecuta su negocio y cómo interactúa con sus empleados, proveedores y clientes de . Revisar los valores de negocio y la misión junto con la descripción del trabajo antes de publicar la posición ayudará a atraer al empleado correcto, y le permitirá a identificar claramente sus expectativas a los nuevos empleados. Este enfoque de contratación a menudo se conoce como “ contratación para el ajuste correcto ” o “ contratación para la actitud. ” Tenga en cuenta que el proceso de contratación tiene que ser una situación de ganar-ganar. Usted quiere la persona adecuada para el trabajo y el futuro empleado quiere trabajar para la organización correcta que apoya y está en línea con sus propios valores. Para preparar una línea de tiempo de contratación, trabaje hacia atrás desde cuando necesite una posición llena. Hacer esto le ayudará a determinar cuándo usted necesita para iniciar las actividades de reclutamiento. En su cálculo, es importante tener en cuenta la orientación y el tiempo de formación (por ejemplo, ¿necesita el nuevo empleado empezar a entrenar antes del 1 de junio, o si la persona está preparada y entrenada como sous-chef para esta fecha?). Note que los períodos de entrenamiento pueden variar mucho dependiendo de la complejidad del trabajo y la experiencia del empleado. Tenga en cuenta que es posible que necesite tiempo para volver a anunciarse si no encuentra un candidato adecuado de de inmediato. Otros factores que pueden afectar la línea de tiempo de contratación son su ubicación (¿está usted en una zona geográfica favorable?) y el número de candidatos cualificados disponibles con la experiencia que está buscando (¿el mercado laboral es particularmente competitivo?). Antes de publicar la apertura del trabajo, pregúntese estas cinco preguntas: 1. ¿De qué grupo demográfico o geográfico estoy tratando de dibujar? Por ejemplo, ¿estás identificando como posibles reclutas a residentes locales, jóvenes, cambistas de carrera, personas aborígenes, personas de la tercera edad, nuevos inmigrantes, trabajadores extranjeros? 2. ¿Cómo puedo llegar a mis candidatos ideales? ¿Dónde pasan su tiempo los candidatos ideales (por ejemplo, la escuela, los eventos deportivos, los grupos religiosos, los eventos de networking de la industria, las ferias de carreras)? ¿Qué leen regularmente sus candidatos ideales y en qué formato (por ejemplo, periódicos locales, comunitarios o regionales, revistas comerciales, juntas de trabajo en línea, sitios de redes sociales)? 3. ¿Hay alguien dentro de nuestra organización que pueda saber de alguien, ya sea personal o profesionalmente, que sería adecuado para la posición? Por ejemplo, ¿su sous-chef conoce a otro chef que está buscando un trabajo? 4. ¿Qué beneficios recibirá un empleado además de los salarios? Por ejemplo, ¿ofrece horas flexibles, trabajo de temporada, un ambiente divertido, una oportunidad de devolver a la comunidad, una oportunidad para trabajar al aire libre? 5. ¿Tengo un empleado existente que estaría interesado y calificado para esta posición o podría ser entrenado para el trabajo? Por ejemplo, ¿uno de sus cocineros de línea está listo para ser entrenado como un sous-chef? Tiene una variedad de opciones de disponibles para ayudarle a localizar candidatos potenciales de trabajo, tanto interna como externamente. Algunas de estas opciones son gratuitas mientras que otras requieren una inversión financiera, y cada una tiene diferentes ventajas y desventajas de que usted querrá considerar. Identificar a los empleados potenciales internamente (incluyendo la palabra de boca, amigos y familia) puede ofrecer muchos beneficios, incluyendo siendo típicamente el método más barato de reclutamiento. Además, el reclutamiento interno puede ayudar con la moral del equipo, ya que ven la posibilidad de la promoción desde dentro. Esto puede ser un enorme factor de para muchos empleados. El reclutamiento interno también puede proporcionar consistencia a medida que los solicitantes conocen la organización, los sistemas, los valores, etc. Sin embargo, el reclutamiento interno puede llevar a tener una fuerza laboral estancada. La contratación desde dentro puede no proporcionar el nuevo enfoque que usted está buscando. Además, a veces la persona adecuada para el trabajo es simplemente no disponible internamente. Los empleados existentes pueden no tener la combinación adecuada de educación, habilidades o experiencia. El reclutamiento externo a través de periódicos, sitios apropiados de Internet, radio, escuelas y organizaciones profesionales puede ser efectivo, pero también puede producir un gran número de aplicaciones para tamizar, tanto buenas como malas, lo cual es muy lento. Además, el reclutamiento externo de puede ser caro; los anuncios de empleo en lugares prominentes como las juntas de trabajo en línea y los periódicos pueden costar cientos o incluso miles de dólares. Usted querrá elegir las herramientas de reclutamiento que le traerá el mayor retorno de su inversión y es más apropiado para apuntar a sus reclutas de perfil. Estos son algunos consejos para varias opciones de contratación: • Palabra de boca: Pregunte por referencias de empleados de alto rendimiento, contactos de negocios, proveedores de servicios, amigos y familiares. • Internet: Internet ofrece varias opciones para encontrar empleados. Estos incluyen la publicación de ofertas de trabajo de en el sitio web propio de su empresa o en sitios de búsqueda de empleo; buscar buscadores de empleo en los sitios de publicación é-publicar; incluir información sobre las ofertas de empleo disponibles como parte de los blogs de la empresa y en otros de redes sociales (por ejemplo, LinkedIn, Twitter, Facebook); y crear una feria de trabajo virtual. Una ventaja clave del uso de Internet para publicar ofertas de empleo es el potencial para alcanzar un gran trabajo- buscando audiencia para poco, si es que hay alguna, costo. Sin embargo, asegúrese de que tiene la capacidad de recibir un volumen potencialmente grande de aplicaciones en línea, así como los recursos de personal necesarios para revisar correctamente estas aplicaciones para los candidatos adecuados. • Sitios de búsqueda de empleo: Una serie de sitios web específicos de la hospitalidad cubren todos los aspectos de la industria del turismo, lo que permite a los empleadores anunciar posiciones en campos específicos. • Asociaciones profesionales y grupos de interés especiales: Las asociaciones de comercio y otras organizaciones de la industria son una fuente útil para encontrar cualificado y el talento motivado.? ¿Asociaciones de la hostelería? ¿Organizaciones profesionales profesionales? ¿Organizaciones de inmigrantes? ¿Personas de la tercera edad? ¿Asociaciones aborígenes? Las personas con discapacidad ’ asociaciones • Escuelas: Las escuelas secundarias, los colegios, las universidades y las escuelas de comercio son todas las fuentes potenciales de los empleados, y muchos ofrecen servicios de colocación de empleo para sus estudiantes. Los estudiantes tienden a estar muy motivados y ansiosos por aprender. Muchas escuelas también organizan coops, prácticas, o prácticas de experiencia laboral para estudiantes, que son una excelente fuente de empleados temporales o temporeros.• Newspaper y otros anuncios impresos: La publicidad de periódicos sigue siendo una buena manera de crear conciencia de todos los niveles y tipos de ofertas de empleo, y la mayoría tendrá secciones en línea para complementar a las que están impresas. Por lo general, cuanto más alto sea la posición, más lejos debe considerar la publicación de un anuncio de periódico. Una desventaja de la publicidad de los periódicos es que usted puede recibir solicitudes de muchos candidatos no calificados, y estos tardarán en revisar. Si selecciona la publicidad de periódicos como una fuente para candidatos potenciales, recuerde pensar cuidadosamente quién será leyendo la publicación (es decir, una posición más importante puede ser mejor publicitada en una publicación orientada a grandes empresas o en la sección de negocios, mientras que una posición a nivel de entrada puede atraer a más candidatos adecuados para cuando se anuncia en una publicación diaria local). La publicidad en las publicaciones y boletines de noticias del sector de la industria también es una gran manera de llegar a su público objetivo.• Agencias de reclutamiento y empresas de búsqueda: Estas agencias pueden manejar todos los aspectos de la contratación, hasta y incluyendo la negociación de una oferta de empleo, y son particularmente útiles para encontrar empleados de a corto plazo, contrataciones de nivel superior, o personas para puestos donde los candidatos calificados son difíciles de encontrar. Nota: Asegúrese de revisar cuidadosamente todos los detalles y requisitos del contrato antes de la firma de con una agencia de contratación. • Las ferias de empleo y las casas abiertas: Si tienes, o anticipas tener, una serie de ofertas de empleo, es posible que quieras considerar asistir a ferias de empleo y organizar casas abiertas como una manera de introducir a tu empresa a candidatos potenciales y crear conciencia de las aperturas disponibles. Consulte con su universidad o universidad local para ver cuándo se celebran sus ferias de empleo y qué es lo que requiere para participar como empleador. Ya sea que participe en una feria de trabajo o que organice una casa abierta en su empresa, esté preparado para disponer de los recursos adecuados para hablar con los futuros candidatos de y con los resum é de pantalla. El mercado laboral seguirá cambiando rápidamente, por lo que es importante ser creativo y tener una mente abierta sobre los métodos nuevos y alternativos para dibujar en los mejores artistas de . Manténgase abierto a las posibilidades de cambiar la forma en que usted elige reclutar, así como los cambios en sus políticas internas con respecto a las ventajas y beneficios que van junto con el trabajo. Manténgase presente en lo que otros están haciendo dentro de la industria y sea competitivo; ¿por qué alguien podría elegir trabajar para usted en el restaurante de al lado?