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Los administradores de recursos humanos, especialmente dentro de la industria del turismo, se enfrentan actualmente a algunas cuestiones importantes. Una cuestión importante es la escasez de mano de obra turística, especialmente de cocineros y chefs. Cuando los operadores turísticos de no pueden encontrar suficiente personal, suelen reaccionar reduciendo los servicios para los visitantes o trabajando más horas. Los recortes de servicio pueden dar lugar a una menor satisfacción del visitante , a menos visitas repetidas y a una disminución de la publicidad positiva en la boca. Trabajar más horas podría mantener a los visitantes felices, pero hacerlo puede dejar a los operadores agotados, estresados, y cuestionando su elección de carrera. Además, los clientes pueden estar menos satisfechos si los trabajadores están demasiado cansados para proporcionar un servicio eficiente y amigable o si la calidad de los alimentos no está a la altura debido a la escasez de personal de cocina. Otra cuestión que enfrentan actualmente los gestores de recursos humanos es la evolución demográfica de la población activa. Históricamente, el turismo ha dependido en gran medida de los jóvenes para ocupar puestos en la industria. Sin embargo, ha habido un descenso en la tasa de natalidad en los países occidentales en los últimos 30 años, junto con un aumento en la población activa de más edad.Cada vez más en los países occidentales, los migrantes están siendo invocados como la fuente del suministro continuo de mano de obra. Estas tendencias indican que los operadores turísticos tendrán que aprovechar cada vez más elde mano de obra representado por los migrantes (incluidos los jóvenes migrantes), los trabajadores de más edad y otras fuentes de trabajo no tradicionales para encontrar a los trabajadores que necesitan. La planificación de recursos humanos es una función esencial de que, si se realiza correctamente, puede dar lugar a una mayor eficacia, eficiencia y rentabilidad de su negocio. El proceso de planificación tiene como objetivo mirar hacia adelante y pronosticar los futuros requisitos de RRHH y determinar cómo se emplearán las diferentes funciones de RR.HH. para garantizar que hay disponibles suficientes recursos humanos. El primer y más importante paso en el proceso de planificación es comprender las necesidades de su empresa. Para ello, debe identificar los valores, la misión, los objetivos y los objetivos de su negocio y tener como objetivo alinear sus planes con estos. La misión y los valores son la base de lo que usted está tratando de lograr, y proporcionan la dirección para la toma de decisiones y la resolución de problemas. Los objetivos y objetivos deben tener una perspectiva a corto y largo plazo. Los objetivos y objetivos a corto plazo suelen establecerse anualmente y apoyar a su empresa para alcanzar los objetivos a largo plazo. Tanto si gestiona un pequeño desayuno caf é como si utiliza un restaurante de 200 asientos de alto volumen necesita los empleados adecuados con la combinación correcta de actitud, habilidades, conocimientos y habilidades para su negocio. Los empleados adecuados complementarán su cultura empresarial existente de e impactarán positivamente en su línea de fondo. Este es otro ejemplo de cómo las necesidades de su empresa proporcionan la dirección para la toma de decisiones, ya que la cultura empresarial es un producto de los valores y la misión de el negocio. Las consecuencias de las malas prácticas de contratación y la planificación son profundas. Es poco probable que los empleados que no son los adecuados para su negocio permanezcan mucho tiempo y que impacte negativamente en su negocio a largo plazo. La rotación de personal es costosa y los resultados en el servicio al cliente perdido, el aumento del tiempo de formación, la baja productividad, la mala moral del equipo, y el gasto de tiempo valioso y los recursos gastados en la búsqueda y la entrevista para cubrir puestos vacantes. La adopción de decisiones de contratación deficientes le puede costar el equivalente de 6 a 18 meses de un nuevo salario anual de . Si las vacantes surgen de la salida del personal o de las posiciones recién creadas que son necesarias para satisfacer las demandas de las empresas, determinar la necesidad de nuevos empleados es sólo el comienzo de el proceso. El secreto para la contratación exitosa está siendo continuamente preparado para el proceso de contratación. Tanto la planificación a corto como a largo plazo son esenciales para la contratación. Preguntarte a ti mismo las siguientes seis preguntas antes de contratar puede ayudar con el proceso. Sus respuestas aumentarán su tasa de éxito, le ahorrarán tiempo y recursos valiosos, y le proporcionarán empleados que rápidamente pueden encajar bien en su empresa. 1. ¿Cuántos empleados nuevos necesito? 2. ¿Cuánto debo presupuestar para un nuevo empleado? ¿Qué cantidad de dólares necesita para permitir el salario, capacitación y beneficios?3. ¿Qué tipo de empleado necesito? ¿Necesita empleados a tiempo completo, a tiempo parcial, a largo plazo o de temporada? ¿Qué habilidades necesitan? ¿Qué nivel/duración de la experiencia anterior es importante para que los empleados de tengan? ¿Deberían tener experiencia de supervisión? 4. ¿Qué necesito que haga mi nuevo empleado? ¿Para qué deberes específicos serán responsables los empleados? ¿Hay alguna responsabilidad fuera de el rol? 5. ¿Cuándo necesito que el empleado empiece? 6. ¿Dónde puedo encontrar a mi candidato ideal? ¿Qué recursos para encontrar candidatos ha utilizado o sabe de? ¿Quién puede pedirle que aprenda acerca de los nuevos recursos de ?