Al final de este módulo, podrá:

-Contrastar los diferentes tipos de estructuras de proteínas.
n Listar las funciones esenciales de las proteínas.
-Declarar los factores que afectan la estabilidad de las proteínas.
-Delinear los pasos involucrados en el proceso de adsorción de proteínas.
-Identificar los métodos utilizados en la medición de las proteínas adsorbidas.
-Describir el fenómeno de la adsorción competitiva y el efecto Vroman.