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Video 1: Fortificación de alimentos Bienvenido de nuevo a la serie de conferencias en aplicación de la nanotecnología en la agricultura. Así que estamos en la sección en la que estamos tomando la seguridad de los alimentos y la seguridad y la conservación mediante el uso de la base de nanomaterial. Por lo tanto, en la clase anterior si usted recuerda que hemos hablado de toda la red o las aplicaciones de nanomateriales en la industria de alimentos en términos de comida inteligente. Hablamos sobre el procesamiento de nano de alimentos, hablamos de la inocuidad de los alimentos nano contra el patógeno, los againstalérgenos, los pesticidas y reducir el uso de metales pesados e inhibir la formación de biofilm. Hablar de encapsular la comida, el tratamiento del agua, por lo que en otras palabras de la cantidad de agua y mantenerla en el nivel óptimo de agua y el tratamiento de la humedad a la temperatura que usted está haciendo sin perder la calidad de los alimentos. Esto es muy importante que usted no debe perder la calidad de la comida y la comida con las funcionalidades nano cuando usted habló. Hablamos acerca de la mejora de la propiedad física, la protección contra el deterioro químico, la calidad de la enhancenutricional y en términos de alimentos nano embalaje, hablamos de sinsingof inteligente embalaje de nano, activo anti-microbiano packaging, bio-fried eco-friendly packaging comestible, por lo que estas son las áreas que ya hemos hablado. Y ahora estamos desarrollando cuáles son los pasos para el procesamiento en la utilización de nanomaterialin el sector de alimentos. Así que hablamos de la selección del nanomaterial si usted recuerda. Hablamos sobre el procesamiento, el análisis de toxicidad, la formulación de productos y la seguridad y la seguridad y la bioseguridad.Ahora cuáles son las áreas en las que todo este asunto podría ser utilizado, por lo que las áreas incluyen en el desarrollo de nanosensores para aplicaciones de alimentos en el desarrollo de nanosensores 1 cuando tomo 1.Una área crítica para el procesamiento de alimentos en el envasado de alimentos y en la fortificación de alimentos y los trazadores de asnano. Ahora cuando hablamos de la fortificación de alimentos este es un área que no he hablado con usted. Por lo que esencialmente significa que usted está complementando un alimento específico con alguna funcionalidad adicional, por ejemplo, Supongamos que usted está teniendo un vegetal, usted está fortificando con la vitamina D. De una manera que usted sabe que el vegetal en particular o que Por lo tanto y usted está suministrando a un lugar donde hay deficiencia de vitamina D usted puede suministrarlo con vitamina D de tal manera que una persona come esa fruta, así como la cantidad necesaria de esa vitamina en particular o de manera similar para la vitamina A o ciertos minerales. Así que este tipo de aspectos en los que hablamos de los nanomateriales de la fortificación de alimentos están comingup como una de las herramientas futuristas que si usted podría convertir. La sal de yoduro que no era algo que es sólo usted puede decir 4 décadas de edad posiblemente.Por lo tanto, las sales de yoduro es una cantidad de yodo que se añade a la sal y que se sabe que se ocupan de tantos problemas en todo el país, incluyendo (()) (04:57) y otros problemas relativos que se producen en las regiones montañosas del país.Así que, por lo tanto, no es algo que estamos haciendo fuera del mundo es alreadythere we are just kind of you know making the Spectrum bigger. Así que hablar sobre el desarrollo de los nano sensores en los envases de alimentos y en los alimentos para las certificaciones de las áreas que uno tiene que tener cuidado hay tan validación de las aprobaciones regulatorias de los nanosensores. Así que esto es estos son los aspectos técnicos cada vez que hablamos de la industria de alimentos que uno tiene que entender. Por lo tanto, la parte central es la validación, este es el procedimiento que pasa a través de la validación para las aprobaciones regulatorias de los sensores nano, entonces el usuario necesita evaluación. La siguiente es la documentación de la investigación y el desarrollo de las obras de I + D que se ha producido en esa área, la tercera es la parte de prueba de si el ensayo en animales, el ensayo en humanos y el nivel de uso del agua del que estamos hablando, la siguiente parte es la calibración, después de la prueba de la cantidad que usted quería inyectar o quería introducirlas en la cadena alimentaria. El alimento en particular es fortificado con la vitamina D. Así que uno tiene que hacer una evaluación de la funcionalidad y luego viene la validación y el thatis donde viene la aprobación mayor. Así que esto es lo que un material de comida pasa en términos de aceptabilidad, en términos de goingthrough toda la investigación básica en un laboratorio todo el camino a la industria y luego al usuario final. Debido a que uno tiene que darse cuenta de las 2 áreas de nanomateriales, pero en realidad es un asunto de las áreas de en un material tiene que pasar a través de estos organismos de aprobación. Porque pueden ser incorporados en nuestro día a día de uso.

Video 2: Nanomateriales en el embalaje de alimentos Ahora hablaremos de algunos de los ejemplos en los que el nanomaterial se ha utilizado para el packaging.Así que, vamos a movernos en nanomateriales para la aplicación en el envasado de alimentos. Así que uno de los principales que se están utilizando es, así que vamos a hacer una tabla, para que usted pueda identificar la función de cada uno de ellos, el tipo de nanomaterial, a continuación es el matrixin que se está utilizando, el tercero es la aplicación. Por lo tanto, primero uno es plata Ag, por lo que la matriz donde se está utilizando son los espárragos, orangejuice. Este es el algunos de los ejemplos de uso de aves de corral, melón de corte fresco que usted debe haber visto todos ellos Ahora las aplicaciones son retardos el crecimiento de ahora esto es retardos críticos el crecimiento de la psicotropía aeróbica, a continuación retarda el crecimiento de los moldes de levadura y los efectos antimicrobianos contra E-coli.Y estafilococo aureus S-aureus, por lo que hablar de plata que todos deben haber visto en algún punto u otro en que parte de la India usted es que no importa dondequiera que haya paquete de dulce que es el material común en India.Usted verá que la gente ha estado utilizando láminas de plata En el sur también es bastante común, Occidente también es común, Este también es común que taughtellos para usar foil.siempre me preguntaba si ir a los matrimonios se verá este laddus que viene con un poco de bitre de una plata brillante que les enseñó. Es el conocimiento tradicional que es tribal de generaciones a generaciones y todaysi me preguntas que estamos redescubriendo que bien lo que hemos aprendido de nuestros antepasados en la nanotecnología de nuevo formato.Por lo tanto, no es la nanotecnología algo de lo que todos nosotros súbitos somos como sabemos, oh wow weare tan inteligente hoy en día.Estaba allí y estará allí y es allí, tantas veces cada vez que debí debatir sobre nano toxicidad y todas estas cosas se preguntaban que sabréis si tomas un agua de uva, si hablamos de carne de biográfico, tostados y barbacoas y todo es bastante claro que hemos estado comiendo nanomateriales desde el tiempo en memoria, por supuesto que hay algunos que son excepcionalmente tóxicos. Pero esos son que nunca los estamos usando, pero en productos alimenticios hemos estado usando nanomaterialor por un largo periodo de tiempo. Y aquí hay un ejemplo clásico de los ejemplos clásicos de que los nanomateriales pueden estar usando Así que el siguiente que vamos a hablar es el zinc, óxido de zinc ZnO, por lo que ZnO tiene una matriz que hablamos de jugo de naranja, líquido, huevo albumin.líquido, huevo, albúmina, que es la proteína principal del huevo y que efectivamente reduce el recuento de moho de levadura de salmonela y Salmonella sin cambiar. Así que introduce el recuento de moho de levadura de Salmonella sin reducir los parámetros de calidad de los alimentos. Así, óxido de zinc, óxido de zinc tiene múltiples aplicaciones. Sólo el óxido de titanio forrado catalíticamente puede dividirse o puede tomar aquí gran parte de la purificación del agua. Pero los óxidos de zinc simultáneamente pueden derribar la levadura de Salmonella o la infestación de moho, el planetarium lactobacillus y sin destruir la calidad de los alimentos. Por lo tanto, este es uno de los segundos contendiente en la industria de envasado de alimentos.La misma línea si se habla de la tercera es óxido de titanio y óxido de plata. TiO2 óxido de titanio y óxido de plata, por lo que el óxido de titanio se utiliza en chino jujeño y el matrimonio de berryasa de la fresa donde el óxido de plata se utiliza en la manzana suce y el óxido de titanio reduce el retraso de la maduración. Por lo tanto, reduce el dorso, la lenta maduración, por lo que puede utilizar esto como material de embalaje eficaz para el transporte de frutas, reduce la senectud y el decaimiento donde como en el caso de la plata oxideit retarda el deterioro microbiano. Así que lo que quería destacar aquí es la cantidad de trazas de óxido de titanio o de óxido de plata garantizar que usted puede transportar estos materiales a distancia, pero entonces hay que tener cuidado de que la forma de lavar estos productos, las instrucciones correctas para estar allí y se debe seguir antes de que el consumidor lo utilice, sin embargo, hay materiales que son bastante benigno el cuerpo.No afectan al cuerpo y se utilizan sin ningún tipo de problema. Por lo tanto, el cierre aquí y la prolongación de este viaje posteriormente y se hablará sobre la purificación del agua mediante métodos catalíticos de fotografía y técnicas, gracias.