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Video 1: Aspectos de la conservación de alimentos Bienvenidos de nuevo a la serie de conferencias en aplicación de la nanotecnología en la agricultura. Por lo tanto, tenemos una especie de examen a través de las aplicaciones de nanomateriales en la producción animal. Así que hoy vamos a pasar a otro aspecto de la utilización de nanomaterial, hay foodsecurity en términos de conservación de alimentos, el procesamiento de alimentos, el envasado de alimentos. Así que déjenme ver el tema y luego vamos a obtener una visión general de básicamente lo que va a hacer es ahora las aplicaciones de nanotecnología para la conservación de alimentos. Uno de los aspectos críticos y por qué es así que vamos a hablar de seguridad y seguridad.Por lo tanto, estos son algunos de los aspectos más importantes de lo que vamos a tratar hoy.Así que, hablando de la preservación de los alimentos, la seguridad y la seguridad de todos nosotros somos conscientes del hecho que suponen que esta es la temporada para las naranjas, pero aún así nos procesan producto de la temporada de orangein. Desde el tiempo y el memorial la humanidad ha aprendido la agricultura, ha hecho un punto duringoff temporada o durante el tiempo de producción magra debe ser capaz de preservar, almacenar, whetherit es verde, si es alguna otra forma de cultivos como usted sabe las legumbres en términos de legumbres incluso la conservación de verduras o la transformación de esos productos en algunos otros productos likesay por ejemplo mermelada, jaleas, mermeladas, salsas, bosque-ups.Así, el procesamiento de alimentos y la conservación, estas una historia bastante larga hablamos de RH y todas estas cosas. No son nada más que usted está transformando el producto en otra forma que va a durar un período de tiempo prolongado, por supuesto, todo tiene una vida útil que no necesita estar allí para siempre. Pero esto es cómo el desde el inicio de la agricultura la humanidad también se ha desarrollado desde la casa de campo, desde la cocina de la madre a una casa de campo a una gran industria de la conservación de alimentos y la seguridad siguen siendo una parte de todo el aprendizaje. de compuestos que no permitirán el crecimiento de hongos o que estén almacenando granos o almacenando pulsos hay que asegurarse de que no hay infestación de las sectas u otras plagas, ningún ataque microbiano. Así que estos son fenómenos de interenlace, cuando usted tiene que hacer para que usted tenga que utilizar toneladas de químicos que podrían ser sintéticos, que podrían ser naturales. Say por ejemplo cada vez que almacenamos cosas que usted debe haber visto que la gente es debe pagarlo de su abuela o mamá que usted sabe que ponen bolas de neem por ahí Azadirachta Indica la práctica común en India.Algunas personas ponen la cúrcuma son bolas sanas en su interior, dicen que también repelen el En términos de procesamiento de las personas utilizan ácido ácido y la transformación del mermelada de mermelada que usan de azúcar para prevenir cualquier tipo de ataque microbiano. Por lo que estos son comunes estos no son algo fuera de la palabra cosa que son día de hoy wisdomhich son pasar de una generación y otros.Así, en estas pocas clases se tratará de estudiar sistemáticamente cuáles son los pasos que implican donde la nanotecnología puede desempeñar un papel crítico. Con el fin de reducir el desperdicio de alimentos, con el fin de preservar el alimento con menos cantidad de compuesto natural o sintético por bajar a la zona nanomaterial. En otras palabras, usted está reduciendo el tamaño con el fin de que usted sepa realmente lograr el goaland lo que todo beneficio económico que se deriva de la it.So, vamos a seguir y vamos a ver algunos de los aspectos de la preservación de los alimentos, la seguridad y la seguridad, por lo que uno de los principales thing.So, nano estructuras para la comida inteligente, nano en una forma de diagrama de flujo vamos a discutir esta nanoestructuras para la comida inteligente, en términos de que vamos a hablar de la nanotecnología de alimentos y la seguridad de los alimentos nano, estos son los 2 aspectos que vamos a tratar. los aspectos que se están abordando actualmente en la investigación son contra el patógeno. Contra el patógeno este es uno de los principales problemas de infestación de plagas, segundos pesticidas anti-alergenes.Tercero reducir el uso de metales pesados, reducir el uso de metales pesados y el cuarto aspecto que se trata es inhibir la formación de biofilms. Esto es principalmente el ataque microbiano, inhibir la formación de bio-película. Así que si usted mira en el otro lado en términos de la seguridad alimentaria, por lo que esta es la seguridad alimentaria y si usted mira la parte de conservación de alimentos. En términos de conservación de alimentos las áreas donde mayor empuje son uno es la encapsulación, El tratamiento del agua, el tratamiento de la humedad, el tratamiento del agua será el siguiente tema pronto se tratará, el tratamiento del agua, el tratamiento de la humedad. Ahora esta conservación de alimentos llevará a la comida con la funcionalidad nano en términos de por qué los alimentos inteligentes wecall, alimentos con la funcionalidad nano y cuáles son las funcionalidades. Ellos han mejorado con propiedades físicas lo que está siendo la decisión de mejorar la propiedad física en términos de la vida útil de la comida, proteger el deterioro químico. Por lo que estas son algunas de las funcionalidades que se derivan de la misma, una es la teledetección de los envases de nano recubierto, una de las áreas de envasado antimicrobiano activo y de envasado comestible ecológico. Por lo que podría haber muchos más de estos, pero estos son los atributos clave lo que se espera de este tipo de modificaciones mediante el tratamiento del agua de encapsulación, el tratamiento de la humedad de los alimentos. Por lo que lo que quería destacar es que la industria alimentaria en su conjunto actualmente es una especie de búsqueda para estos diferentes aspectos. Para hablar de la nanotecnología alimentaria, esta área es la moderna tecnología post-cosecha.

Video 2: Procesamiento y utilización de nanomateriales en los sectores de la alimentación Por lo que, habiendo dicho esto lo que haremos es a continuación pasaremos a hablar sobre los pasos para el procesamiento y la utilización de nanomateriales en los sectores de alimentos. Así que los pasos para el procesamiento y la utilización de la utilización de nanomateriales en el sector de alimentos, por lo que para empezar de él hablamos de que ya hemos hablado. Así es como el diagrama de flujo crecerá le dará una idea nanomateriales deseados nanomateriales, el procesamiento de nanomaterial. Ya hemos hablado mucho de ello durante el curso fueron análisis de toxicidad, este es el tercer paso, esto es bastante Por ejemplo, usted está usando alguna forma de carbono que es el cuerpo humano se usa para comparar los barbones que se encuentran en el agua de la gripe o en el carbono de la parte de la carne o algo. Por lo tanto, significa que el cuerpo es cómodo, por lo que se puede usar ese tipo de carbono, así que esto es cuando se habla del análisis de toxicidad. Este es un paso crítico antes de que cualquier tipo de organización de alimentos y medicamentos vaya a permitir que el producto entre en la naturaleza, entonces la formulación del producto es muy importante esta parte Así que esta es una gran área grande de la ingeniería química de la ingeniería química de la ingeniería y la ingeniería bioquímica. La formulación en qué forma usted va a suministrar dicen por ejemplo cuando hablamos de la aboutformulación. Si usted debe haber visto aerosoles nasalmente, usted debe haber visto aerosoles para el tratamiento de las plantas, usted ha visto polvo, usted ha visto que usted tiene estos en el punto de conexión de repelente de mosquitos tiene este tipo de líquido que usted plug-in y el vapor viene. Por lo tanto, estas son diferentes formas de formulación, cómo usted está formulando el producto, el camino será La formulación del producto decidirá la forma en que el producto se propagará. Por lo tanto, para cualquier tipo de nanomateriales se tiene que asegurarse de cómo lo está formulando, de forma que se pueda utilizar de forma bastante eficiente.Por lo tanto, en la línea está su seguridad alimentaria y la seguridad biológica, por lo que estos son los pasos iniciales y este gráfico continuará como se moverá a través.Así, la selección del nanomaterial, cómo lo está procesando, qué tipo de análisis de toxicidad se está haciendo, cuál es la formulación del producto que está utilizando, la seguridad alimentaria y la seguridad biológica.Así que me estoy cerrando aquí, en la próxima clase que continuaresolográfico en este gráfico en el que hoy nos detenemos, gracias.