Formación en seguridad alimentaria-Prácticas y procedimientos seguros-Revisado

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obtenga más información sobre las prácticas y procedimientos de saneamiento de alimentos con este curso en línea de capacitación en seguridad alimentaria.
Módulo 1
Limpieza Personal Y Salud
Recursos disponibles

Conozca la importancia de la limpieza personal para la seguridad alimentaria.

Limpieza Personal Y Salud-Resultados De Aprendizaje

Tema Iniciar

Introducción a la limpieza personal

Tema Iniciar

Guía de limpieza personal

Tema Iniciar

Limpieza del hotel

Tema Iniciar

Directrices para la limpieza manual

Tema Iniciar

Limpieza Personal Y Salud-Resumen De La Lección

Tema Iniciar
Módulo 2
Manipulación de alimentos sanitarios
Recursos disponibles

Conozca los procedimientos utilizados en la manipulación de alimentos sanitarios.

Manejo de alimentos sanitarios-Resultados de aprendizaje

Tema Iniciar

Compra de alimentos

Tema Iniciar

Recepción y almacenamiento de alimentos

Tema Iniciar

Preparación de alimentos

Tema Iniciar

Procedimientos de saneamiento

Tema Iniciar

Manejo de alimentos sanitarios-Resumen de lecciones

Tema Iniciar
Módulo 3
Accidentes De Servicio Alimentario
Recursos disponibles

Lean sobre las causas generales y las medidas preventivas para los accidentes en la industria de los servicios de alimentos.

Accidentes de servicio alimentario-Resultados de aprendizaje

Tema Iniciar

Quemaduras

Tema Iniciar

Tensiones y caídas musculares

Tema Iniciar

Cortes

Tema Iniciar

Accidentes de equipo

Tema Iniciar

Seguridad contra incendios

Tema Iniciar

Primeros auxilios

Tema Iniciar

Accidentes de servicio alimentario-Resumen de la lección

Tema Iniciar
Módulo 4
Incidentes, inspecciones y enfermedades de los servicios alimentarios
Recursos disponibles

Conozca el papel de la dirección en el mantenimiento de las normas de seguridad alimentaria y las enfermedades que causan los alimentos malos y/o contaminados.

Incidentes de servicio alimentario, inspecciones y enfermedades-Resultados de aprendizaje

Tema Iniciar

Incidencias, inspecciones y el rol de gestores

Tema Iniciar

Enfermedades transmitidas por alimentos

Tema Iniciar

Incidentes, inspecciones y enfermedades de servicio alimentario-Resumen de la lección

Tema Iniciar
Lista de comprobación de inspección de seguridad
etiqueta de evaluación del curso
Módulo 5
Evaluación del curso
Recursos disponibles

Formación en seguridad alimentaria-Prácticas y procedimientos seguros-Evaluación del curso

Evaluación inicial

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Guía de limpieza personal

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Manejo de alimentos sanitarios-Resultados de aprendizaje

Compra de alimentos

Recepción y almacenamiento de alimentos

Preparación de alimentos

Procedimientos de saneamiento

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Accidentes De Servicio Alimentario

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Tensiones y caídas musculares

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Accidentes de equipo

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Incidentes, inspecciones y enfermedades de los servicios alimentarios

Incidentes de servicio alimentario, inspecciones y enfermedades-Resultados de aprendizaje

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