Tratamiento térmico de alimentos: embalaje y reglamentación de alimentos

Description

Este curso gratuito en línea comienza por explicar la importancia de la protección y la preservación de los envases de alimentos, y cómo los fabricantes toman decisiones sobre formas y diseño de materiales de envasado para productos alimenticios. Usted aprenderá sobre biopolímeros, y cómo los materiales biológicos se llaman habitualmente amigables con el medio ambiente y biodegradables.

El curso continúa describiendo nanofibras de celulosa y gliceroles, y su impacto en el envasado de materiales alimenticios que se adaptan a estándares y regulaciones. Aprenderá sobre materiales de embalaje diversificados, diseño de embalaje y equipos de envasado utilizados en la industria alimentaria. Por último, aprenderá acerca de las estrategias que se han establecido para proteger los alimentos destinados al consumo humano de la contaminación, y cómo las organizaciones que se encuentran en la empresa alimentaria utilizan las normas sanitarias 3A para garantizar que los consumidores de los productos alimenticios no estén expuestos a ningún riesgo asociado con alimentos contaminados y poco saludables. A continuación, aprenderá cómo se encuentra la presión osmótica en las soluciones de fluidos.