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Seguridad Alimentaria y la higiene en la Industria | Alison Catering

Tourism and Hospitality
Gratis

Conozca las prácticas de higiene y seguridad alimentaria ...

  • Duración

    1-2 Horas
  • Evaluación

    Yes
  • Certificación

    Yes
  • Responsive

    Yes
  • Publisher

    NuYew
Descripción Resultados Certificación View course modules

la seguridad alimentaria y la higiene controlan todo lo que se hará en el sector de la hostelería. No importa mucho cómo un producto puede saborear, si no se ha preparado, almacenan y sirvió para un estándar legalmente establecido su consumo podría provocar lesiones, enfermedades, o incluso la muerte.

Pero no se preocupan, buena seguridad alimentaria y las prácticas de higiene. No todos son difíciles de seguir, solo cumplir las normas establecidas en este curso y la cocina seguirá siendo un lugar feliz, saludable y segura para los trabajos.

A finales de este curso, (y la conclusión exitosa de la finalización de la evaluación por supuesto), habrá recibido toda la formación adecuada necesarios para trabajar legalmente, segura y higiénica en un entorno de manipulación.

La industria restaurantera cubre una amplia gama de valores, incluyendo:

  • Hotels
  • Restaurantes
  • Publicaciones / Barras
  • Enlace
  • Conceptos
  • Hospitales
  • Escuelas
  • Café s
  • atenciones
  • Turismo
  • Autoservicio

... y muchos más.

Si su lugar de trabajo no caigan en una de estas categorías, no se preocupa. Mientras su trabajo implica el manejo y / o servicio de alimentos, este curso serán relevantes para usted.

En este curso, podemos discutir el ll de dos áreas principales de la buena manipulación de alimentos: la seguridad alimentaria y la higiene alimentaria.

Después de completar este curso, podrá:


  • Discutir las enfermedades transmitidas por los principales y cómo pueden afectar a nosotros.
  • Explicar la fuente más común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Lista de algunos síntomas de reacción alérgica.
  • Describir algunas responsabilidades deben implementar los manejadores de alimentos.
  • Definir qué HACCP representa. • Lista los 7 principios de HACCP.
  • Describir los diferentes tipos de riesgos que pueden afectar a la seguridad alimentaria.
  • Explicar formas de controlar el crecimiento bacteriano.

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  • Ideal to include with CVs, job applications and portfolios
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