Diploma en gestión de la hospitalidad, incluyendo inglés
Conozca los principios de la gestión de la hospitalidad y las habilidades lingüísticas en inglés que se requieren en el sector.
Description
Este curso le enseña las habilidades clave necesarias para trabajar en la gestión de la hospitalidad, y sobre las funciones de los diferentes departamentos del hotel. El curso comienza por introducirlo en la naturaleza de la hospitalidad, incluyendo la relación entre el sector de la hospitalidad y el turismo, varios tipos de alojamiento y diferentes tipos de huéspedes del hotel y satisfacer sus peticiones. A continuación, el curso le enseña sobre la gestión de hoteles y la organización de los departamentos de hoteles, sus funciones y los roles involucrados. El curso también cubre los servicios de alimentos y bebidas y su relación con otros departamentos del hotel.
A continuación, el curso pasa a enseñarte cómo crear una forma comparativa de adjetivos en inglés de una sílaba y dos sílaba; vital para recomendar y comparar platos. También aprenderá a formar la voz pasiva de una frase y utilizarla para describir los platos de los restaurantes. Esto es importante porque ayuda a los comensales a centrar su atención en los alimentos. También aprenderá que en muchos menús del restaurante inglés hay palabras y frases en francés, por lo que el personal también debe estar familiarizado con algunos términos franceses para describir ciertos platos.
Por último, el curso enseña los pasos involucrados en la revisión de un huésped en un hotel. Usted aprenderá a saludar a los huéspedes, hacer confirmaciones, y pedir la identificación personal y el pago. También aprenderá a proporcionar claves y números de sala, así como dar instrucciones. A continuación, aprenderá los pasos implicados en la comprobación de un huésped fuera de un hotel. Este curso será de gran interés para cualquier estudiante que desee obtener empleo o progresar su carrera en el sector de la hospitalidad así que comience su aprendizaje hoy.
Inicio Curso AhoraModules
Characteristics of the Hospitality Industry
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Learning Outcomes
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Characteristics of the Hospitality Industry
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Career Prospects in the Hospitality Industry
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The Accommodation Sector
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Lesson Summary
Introduction to the Accommodation Sector
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Learning Outcomes
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The Accommodation Product - Part 1
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The Accommodation Product - Part 2
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Guest Types and Related Services
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Lesson Summary
Introduction to Hotel Management
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Learning Outcomes
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Introduction to Hotel Operations
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Organization and Function of Hotel Departments
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Lesson Summary
Hotel Front Office Operations
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Learning Outcomes
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Front Office Department
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Front Office Relationship to Other Departments
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Lesson Summary
Hotel Housekeeping Department
Hospitality Management - First Assessment
Introduction to the Food and Beverage Sector
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Learning Outcomes
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Introduction to the Food and Beverage Sector
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Restaurant Organizaion and Duties of Key Positions
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Lesson Summary
Food and Beverage Services
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Learning Outcomes
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Classification of Food and Beverage Services
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Food and Beverage Service Principles
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Lesson Summary
Restaurant Operations Planning
Kitchen Design and Layout
Safe Food Handling in Food Service Operations
Preventing and Treating Accidents in Food Service Operations
Hospitality Management - Second Assessment
English For Restaurant Service
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English for Tourism - Restaurant Service - Learning Outcomes
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Taking Customer Orders
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Describing Dishes
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Key Expressions
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English for Tourism - Restaurant Service - Lesson Summary
English For Restaurant Service Assessment
English For Hotel Reception and Front Desk
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English for Tourism - Hotel Reception and Front Desk - Learning Outcomes
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Enquiries
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Reservations
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Check-In and Check-Out
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Complaints
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English for Tourism - Hotel Reception and Front Desk - Lesson Summary
English For Hotel Reception and Front Desk Assessment
Course assessment
Learning Outcomes
Después de completar este curso, podrá:
- Explicar las características de la industria de la hospitalidad
- Definir la clasificación de los departamentos del hotel
- Definir los diferentes segmentos de mercado y tipos de clientes
- Explicar los objetivos de un menú
- Explicar qué se entiende por diseño de cocina y diseño
- Explicar las prioridades de manejo de alimentos adecuadas
- Describir los procedimientos de preparación de alimentos
- Listar los diferentes tipos de lesiones y accidentes de trabajo de restaurantes
- Explicar los procedimientos de salud y seguridad aplicados al sector de la hospitalidad.
- Recomendar y comparar los platos de los restaurantes utilizando adjetivos y adjetivos comparativos
- Proporcionar a los huéspedes potenciales del hotel información durante las consultas utilizando frases en inglés
- Consulte a los huéspedes dentro y fuera de los hoteles en la secuencia correcta
Certification
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