Loading

Alison's New App is now available on iOS and Android! Download Now

Conocimiento de Seguridad Alimentaria-Requisitos de Nivel Básico-Revisado

Aprenda a manejar y almacenar sus alimentos adecuadamente para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos con este curso de Conocimiento de Seguridad Alimentaria.

Publisher: Openstax CNX
Si no se maneja adecuadamente, la comida que usted sirve puede causar malestar grave, enfermedad, e incluso la muerte. Esto hace que sea crucial para todos, particularmente para los de la industria de la hospitalidad, entender que su comportamiento contribuye directamente a la seguridad de los alimentos que sirven. Este curso le enseñará cómo manejar adecuadamente, preparar y almacenar alimentos para que las comidas que usted hace y contribuyan a ser seguras para todos los que los disfrutan.
Conocimiento de Seguridad Alimentaria-Requisitos de Nivel Básico-Revisado
  • Duración

    1.5-3 Horas
  • Students

    16,400
  • Accreditation

    CPD

Descripción

Modules

Resultados

Certificación

Ver los módulos del curso

Description

Este curso se elabora a partir de los Requisitos de Nivel Básico de la Red de Conocimientos de Seguridad Alimentaria para los Fabricantes de Alimentos. Las prácticas descritas en el curso se adhieren a las normas internacionalmente reconocidas, los códigos de práctica, y las directrices relativas a la alimentación, la producción de alimentos, y la seguridad alimentaria reconocida por la OMS (Organización Mundial de la Salud) y las Naciones Unidas. Los temas tratados incluyen higiene personal, calidad del agua, control de contaminación del producto y control de plagas. El curso también cubrirá los riesgos alimentarios y la gestión de incidentes.

Al finalizar este curso, conocerá los factores importantes que deben tenerse en cuenta al gestionar la higiene personal. Comprenderá los requisitos necesarios para garantizar que el agua sea de buena calidad y sepa cómo controlar la contaminación de los productos que pueda comprometer la salud de los consumidores. Las lecciones también cubren los pasos de control y gestión que deben tomarse en relación con el control de plagas, la prevención y el monitoreo. También aprenderá acerca de la cuarentena de productos y los procesos de manejo de quejas que son esenciales para la gestión de incidencias.

Si usted es un gestor de seguridad alimentaria o ejecuta un negocio responsable de la seguridad alimentaria, obtendrá muchos conocimientos valiosos de este curso. Las personas que están planeando tener una carrera en la industria relacionada con los alimentos también se beneficiarán en gran medida de este curso. Así que, echa un vistazo al curso, comienza a aprender a mejorar tus prácticas de manipulación de alimentos, y haz que los alimentos que aportas hoy sean mucho más seguros.

Inicio Curso Ahora

Careers