La cocción y el consumo de pan han sido durante mucho tiempo el único factor común en la mayoría de las culturas del mundo. Para hacer pan es necesario mezclar los componentes hasta que se forme una pasta o masa y luego hornear la masa hasta formar una hogaza. Este curso explica en profundidad cada etapa de este proceso de elaboración del pan. Empezamos con la definición y la historia del pan

Hacer pan puede desanimar a algunas personas porque creen que requiere herramientas costosas, pero este no es el caso. Probablemente ya tenga muchas de las herramientas necesarias y el resto se pueda improvisar fácilmente. Identificamos los instrumentos más importantes que se utilizan para hornear pan. Es importante que comprenda la importancia de algunos aspectos de la repostería antes de empezar. Te explicamos cómo equilibrar los ingredientes, la temperatura, el tiempo y la altitud mientras abordamos algunos problemas comunes de horneado.

La cocción requiere que sigas cuidadosamente una receta en varios pasos y te explicamos cada uno de ellos en detalle. Una vez que hayamos descrito el proceso, ¡es hora de hornear tu primer pan! El curso comienza con masa madre y luego pasa al método de masa recta. A continuación, le mostraremos cómo hacer otras deliciosas variantes de pan de todo el mundo. No hay nada como el pan recién horneado, así que apúntate a este curso si quieres disfrutar de este sencillo placer en la comodidad de tu hogar.