Loading
Loading
Free Online Courses, Classes and Tutorials

مقدمة في إدارة سلامة الأغذية

Join 2,961 other students
مقدمة في إدارة سلامة الأغذية
  • Description
  • Outcome
  • Certification
  • تولي الشركات التي تتعامل مع الأطعمة أهمّية قصوى للسلامة الغذائيّة. من خلال هذا المقرّر التعليميّ المجّانيّ، يتعرّف الطالب إلى الأنظمة والإجراءات المتّبعة من قبل الشركات للحفاظ على الأغذية بجودة عالية.
    يحرص المقرّر التعليميّ هذا على تمكين الطالب من معرفة مستلزمات إدارة عمليّات الأطعمة، بدءًا من الممارسات الصحّيّة للعاملين في قطاع الأغذية تبعًا لنظام صارم للحماية. يتعرّف الطالب أوّلًا على مواضيع السلامة الغذائيّة، نحو: نوعيّة المياه، وطرق مكافحة الحشرات، والخدمات الغذائيّة، وكيفيّة التعامل مع الحوادث. ثم يتطرّق المقرّر إلى دراسات عن السلامة الغذائيّة في قطاع الخدمات مثل الفنادق والمطاعم. إنّ هذا المقرّر المجانيّ محطّ اهتمام لمديري السلامة في معامل الأغذية والمطاعم أو أيّ خدمات ذات صلة بالأطعمة. يستفيد العاملون في مختلف الشركات من إنهاء الدورة التعليميّة، ممّا يضمن مستوى عالٍ من السلامة في قطاع الأغذية.

  • سيستطيع المتعلّم بعد إكمال هذه الدورة من القيام ب: - اتباع الممارسات الآمنة في مناطق إعداد الأغذية لتجنب الحوادث؛ - فهم دور وتأثير المدير على باقي عملية سلامة الأغذية.

  • All Alison courses are free to study. To successfully complete a course you must score 80% or higher in each course assessments. Upon successful completion of a course, you can choose to make your achievement formal by purchasing an official Alison Diploma, Certificate or PDF.

    Having an official Alison document is a great way to celebrate and share your success. It is:

    • Ideal to include with CVs, job applications and portfolios
    • A way to show your ability to learn and achieve high results

Modules List( 3 )
Notification

You have received a new notification

Click here to view them all