Loading
Alison Logo

السلامة الغذائية في قطاع خدمات الأغذية

certifcate icon
السلامة الغذائية في قطاع خدمات الأغذية
  • Description
  • Outcome
  • Certification
  • تولي الشركات التي تتعامل مع الأطعمة أهمّية قصوى للسلامة الغذائيّة. من خلال هذا المقرّر التعليميّ المجّانيّ، يتعرّف الطالب إلى الأنظمة والإجراءات المتّبعة من قبل الشركات للحفاظ على الأغذية بجودة عالية.
    يحرص المقرّر التعليميّ هذا على تمكين الطالب من معرفة مستلزمات إدارة عمليّات الأطعمة، بدءًا من الممارسات الصحّيّة للعاملين في قطاع الأغذية تبعًا لنظام صارم للحماية. يتعرّف الطالب أوّلًا على مواضيع السلامة الغذائيّة، نحو: جودة المياه، وطرق مكافحة الحشرات، والخدمات الغذائيّة، وكيفيّة التعامل مع الحوادث. ثم يتطرّق المقرّر إلى دراسات عن السلامة الغذائيّة في قطاع الخدمات مثل الفنادق والمطاعم. إنّ هذا المقرّر المجانيّ محطّ اهتمام لمديري السلامة في معامل الأغذية والمطاعم أو أيّ خدمات ذات صلة بالأطعمة. يستفيد العاملون في مختلف الشركات من إنهاء الدورة التعليميّة، ممّا يضمن مستوى عالٍ من السلامة في قطاع الأغذية.

  • سيستطيع المتعلّم بعد إكمال هذه الدورة من القيام ب:- إدارة نظم النظافة الشخصية الجيدة؛ - مراقبة المواد المسببة للحساسية الغذائية والمخاطر الغذائية ضمن شركات الأغذية؛ - الحفاظ على نظام فعال لإدارة الحوادث.

  • All Alison courses are free to study. To successfully complete a course you must score 80% or higher in each course assessments. Upon successful completion of a course, you can choose to make your achievement formal by purchasing an official Alison Diploma, Certificate or PDF.

    Having an official Alison document is a great way to share your success. Plus it’s:

    • Ideal for including in CVs, job applications and portfolios
    • An indication of your ability to learn and achieve high results
    • An incentive to continue to empower yourself through learning
    • A tangible way of supporting the Alison mission to empower people everywhere through education.

Modules List( 4 )
  • السلامة الغذائية في قطاع خدمات الأغذية
  • الفصل 1: النظافة الشخصية والصحة في قطاع خدمات الأغذية
    • النظافة الشخصيّة والصحّة – المخرجات التعليم
    • مدخل إلى النظافة الشخصيّة والصحّة
    • مبادئ توجيهيّة للنظافة الشخصيّة
    • نظافة الفندق
    • مبادئ توجيهيّة للتنظيف اليدويّ
    • التعقيم الصحيح للأطباق
    • النظافة الشخصيّة والصحّة - ملخّص
  • الفصل 2: التعامل الصحّي مع الأطعمة في قطاع خدمات الأغذية
    • التعامل الصحّيّ مع الأطعمة - المخرجات التعليمية
    • شراء الأطعمة
    • استلام الاطعمة
    • تخزين الاطعمة
    • تحضير الأطعمة
    • إجراءات التعقيم الصحية
    • التعامل الصحّيّ مع الأطعمة - ملخّص
  • الفصل 3: سلامة الأغذية في قطاع الخدمات الغذائية
    • سلامة الأغذية - المخرجات التعليمية
    • أسباب الأغذية غير الآمنة
    • الأمراض التي تنقلها الأغذية
    • سلامة الأغذية - ملخّص
  • تقييم في سلامة الأغذية في الصناعات الغذائية
  • الفصل 4: تقييم في سلامة الأغذية في الصناعات الغذائية
    • تقييم في سلامة الأغذية في الصناعات الغذائية
Topics List ( 7 )
الفصل 2: التعامل الصحّي مع الأطعمة في قطاع خدمات الأغذية
معرفة المزيد عن التعامل الصحّي مع الأطعمة في قطاع خدمات الأغذية.
Topics List ( 4 )
الفصل 3: سلامة الأغذية في قطاع الخدمات الغذائية
معرفة المزيد عن أهمية سلامة الأغذية في قطاع خدمات الأغذية.
Topics List ( 1 )
الفصل 4: تقييم في سلامة الأغذية في الصناعات الغذائية
عليك بتسجيل 80٪ أو أكثر لاجتياز هذا التقييم.
Course Features
  • Duration

    1-2 Hours

  • Publisher

    Advance Learning

  • Video

    No

  • Audio

    No

  • Assessment

    Yes

  • Certification

    Yes

  • Price

    Free

  • Reward

    50 Pts

  • Responsive

    No

Reviews and Rate
This course has no reviews yet.
Tags